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崗位職責(zé)
1、熟悉復(fù)合調(diào)味料研發(fā)的相關(guān)原料，熟知復(fù)合調(diào)味料研發(fā)的配方結(jié)構(gòu)，安全性結(jié)構(gòu)；
熟知基本的復(fù)合調(diào)味料安全標(biāo)準(zhǔn)要求； 熟知產(chǎn)品的貨架期實驗方案；
熟知復(fù)合調(diào)味料的生產(chǎn)工藝，有敏銳的配方成本管控意識。
2. 依據(jù)產(chǎn)品概念單，做中餐菜肴研制，廚味研發(fā)小樣，實現(xiàn)廚樣的工業(yè)轉(zhuǎn)化，完成產(chǎn)品工業(yè)小樣確定，及配方、工藝、標(biāo)準(zhǔn)編撰；
3. 按流程跟進(jìn)菜品中試，驗證研發(fā)配方、工藝及標(biāo)準(zhǔn)，并對中試產(chǎn)品通過負(fù)主要責(zé)任；
4. 根據(jù)中試及大貨生產(chǎn)反饋，對工藝進(jìn)行持續(xù)優(yōu)化；
5. 對配方持續(xù)精進(jìn)，提升產(chǎn)品品質(zhì)，持續(xù)成本優(yōu)化；
6. 負(fù)責(zé)精選供應(yīng)商原料，兼顧原料可獲得性，并根據(jù)原料情況進(jìn)行必要的配方調(diào)整；


崗位需求：
1. 食用菌專業(yè)?？埔陨匣蚺腼儗W(xué)校中專畢業(yè)
2、至少5年調(diào)味品研發(fā)相關(guān)工作經(jīng)驗、或行政總廚經(jīng)驗，熟悉中餐菜類制作。
3. 具有扎實的專業(yè)基礎(chǔ)知識和豐富的專業(yè)知識技能，具備較強(qiáng)的分析解決問題的能力
4. 會炒菜，或者做過廚師。

福利：
1、有吃 有住、雙休
2、五險一金
3、高額提成
4、現(xiàn)代代辦公樓
5、交通方便，高速口。