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崗位職責：
1、參與酒廠產品釀造的日常運營，包括原料酒釀造、發(fā)酵、調配、陳釀、貯存、過濾、灌裝等步驟；
2、負責釀酒工坊日常運營及游客接待；
3、負責釀酒過程生產工藝和參數控制；
4、負責釀酒設備的操作和清潔維護；
5、不斷學習果酒釀造和品鑒的專業(yè)知識，可以獨立操作釀酒過程；
6、負責新產品的研發(fā)、實驗和釀造；
7、釀酒工藝制定，輔料的決策和使用，各類原酒分級和鑒定，成品酒的調配；
8、根據公司需要短期出差進行學習和完成工作。
任職工作要求：
1、統招本科及以上學歷，食品相關專業(yè)，釀酒工程、發(fā)酵工程、葡萄與葡萄酒工程專業(yè)優(yōu)先，具備扎實的食品或發(fā)酵相關基礎知識，能熟練使用相關實驗設備；
2、具備敬業(yè)、誠信、勤勉、盡責、創(chuàng)新的職業(yè)精神，具有團隊協作精神和較強的學習能力；
3、7年以上酒廠工作經驗，善于溝通協調。