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崗位要求：
1、有宴會(huì)經(jīng)驗(yàn)，管理能力強(qiáng)、善于溝通
2、3--5年同崗位經(jīng)驗(yàn)，能夠管理好餐飲酒店的整體運(yùn)營(yíng)
職責(zé)表述：
一、負(fù)責(zé)傳達(dá)和執(zhí)行店長(zhǎng)下達(dá)的指令。
1.主持前廳的基本工作，與店長(zhǎng)、經(jīng)理、廚師長(zhǎng)、庫(kù)管相互配合，做好店內(nèi)的工作。
2.按照統(tǒng)一要求管理、組織本店前廳的經(jīng)營(yíng)管理工作。
3.執(zhí)行工作的指示及其制定的各項(xiàng)規(guī)章制度和擬訂本店的工作計(jì)劃及總結(jié)。
二、負(fù)責(zé)店內(nèi)前廳經(jīng)營(yíng)管理工作。
1.做好工作匯報(bào)，接受質(zhì)檢監(jiān)督。
2.營(yíng)業(yè)高峰期的巡視，檢査服務(wù)質(zhì)量、岀品質(zhì)量、維護(hù)公司品牌聲譽(yù)。
3.把控財(cái)務(wù)，合同的執(zhí)行，成本消耗。
4.對(duì)下屬員工實(shí)施業(yè)務(wù)考評(píng)與人才推薦，合理安排人事調(diào)動(dòng)、任免職責(zé)。
三、負(fù)責(zé)前廳的安全和思想教育工作。
1.加強(qiáng)員工的職業(yè)道德教育，關(guān)心員工的思想和生活，加強(qiáng)員工的業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)。
2.協(xié)調(diào)、各部門(mén)的關(guān)系，發(fā)現(xiàn)矛盾及時(shí)解決。
3.分析每日目標(biāo)完成狀況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)采取措施。